커피는 대부분의 사람들이 향기롭게 사랑합니다.품질 및 강장 효과가 있지만이 인기있는 음료의 필수 부분은 들어있는 클로로겐산입니다. 이 화합물의 성질은 여러면에서 풍성한 향기와 절묘한 맛의 영역을 형성하여 그의 수많은 찬사를 존경합니다. 또한이 물질은 최신 과학 연구에서 밝힌 바와 같이 우리 몸에 많은 생물학적, 생리 학적 배당을 가져옵니다. 그러나 모든 것에 대해 순서대로.
유기 화학의 관점에서, 클로로겐산은 quinic acid의 세 번째 탄소 원자에 서있는 esterified caffeine hydroxyl을 가진 depsid이다. 그러한 화학적 화합물은 많은 식물체에 존재하지만 가장 중요한 것은 극심한 유행 때문에 커피 원두에 정확하게 존재한다. 그들은 약 7 %의 chlorogenic acid를 함유하고 있습니다. 최근에이 물질의 좋은 원천은 낙엽 수목 (20m 높이에 이르는 낙엽)의 잎으로 작용할 수 있다는 것이 확인되었습니다.
염소산은 중요한 기능을 수행합니다.다양한 식물 세포의 효소 적 및 산화 적 과정. 그러나 그것은 또한 우리 몸에 많은 이익을 가져다줍니다. 효과적이고 안전하게 지방을 태우는 염소산 (chlorogenic acid)은 날씬한 몸매를 유지하는데 도움이됩니다. 또한이 화합물은 간에서 대사 과정을 개선시켜 우리 몸에 들어있는 모든 지방을 분해하는 중요한 기능을 수행합니다. 클로로젠 산은 특정 혈당 조절기와도 작용합니다.
속도를 가속시킬 수있는 것은이 산이다.초과 지방량을 청정 에너지로 바꾸십시오. 체중 감량을 위해 특히 중요합니다. 이 물질의 또 다른 유용한 품질은 지방층의 형태로 신체 부위 (허벅지, 복부, 옆)에 침착 될 수있는 탄수화물 소화 과정을 늦추는 능력입니다.
클로로젠 산이 처음 발견되었습니다.러시아 식물 학자이자 A. A.Famintsyn은 1893 년에 정성 마이크로 화학 반응에 의해 해바라기 자엽 조각을 공개했다. 연구 된 230 개 샘플 중 98 개에서 발견 된 고등 식물 중이 화학 화합물의 광범위한 분포는 식물 유기체의 생명과 발달에서 생물학적 역할을 연구하기 시작한 과학자들의 주목을 끌었다.
따라서, 클로로겐산(또한 백색 결정 성 분말 인 순수 합성 형태로 구입할 수 있음)은 산화 적 인산화의 억제제로서 작용하는 태아 성숙의 조절에 적극적으로 참여한다. 또한이 화합물은 다양한 식물 질병을 유발하는 병원성 미생물의 특정 종에 매우 독성이있는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 벼에서 chlorogenic acid의 생합성 증가는 미생물 감염에 대한 자연적인 반응으로 작용합니다.
얼마 전 중국 과학자들이 끝났습니다.중요한 의학 발견. 일련의 연구 끝에 그들은 독성 단백질을 차단하는 독특한 능력으로 인해이 생물학적 활성 물질이 궁극적으로 당뇨병의 예방 및 치료를위한 약물의 기초가 될 수 있다는 것을 발견했습니다.
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