팬케이크는 러시아 요리입니다. 수세기 동안, 그들은 다양한 조리법에 따라 준비되었습니다. 팬케이크를 준비하려면 특별한 기술이 필요합니다. 결국, 당신은 특정 일관성의 반죽을 만들 수 있어야합니다, 필요한 온도로 냄비를 가열, 시간에 충분한 반죽을 부어. 좋은 주부는 팬케이크가 이미 갈색으로 된 순간을 느낍니다. 다시 말하면 팬케이크가 타지 않도록 뒤집어 야합니다. 게다가, 그녀는 짧은 시간에 많은 팬케이크를 능숙하게 요리합니다.
팬케이크를 준비 할 때 몇 가지 필수 규칙을 준수하십시오.
• 절대적으로 깨끗한 프라이팬을 사용하십시오.
• 그것은 그것을 위해 좋다.
• 팬케이크는 서로 쌓아 올려 져 기름이 묻어 있습니다. 팬케이크가 식을 때까지 즉시 이것을하십시오.
시험 준비를 위해서 가장 평범한 시험을 치르십시오.제품 : 밀가루, 설탕, 효모, 기름, 소금 및 물 / 우유 / 요구르트 또는 케 피어. 잼, 버터, 꿀, 사워 크림으로 팬케이크를 드십시오. 종종 고기, 두부, 버섯, 감자, 메밀, 쌀 등의 재료로 만들어집니다.
특히 얇고 부드럽고 탄력있는레이스 팬케이크는 미네랄 워터에서 얻어지며 그 조리법은 복잡하지 않습니다. 모든 요리와 마찬가지로 완전히 다른 방식으로 요리됩니다. 미네랄 워터에는 팬케익에 대한 제조법이 없습니다. 물은 무염해야하며 너무 탄산되어서는 안됩니다. 점차적으로 그것을 부어 야합니다.이 경우 팬케이크는 미네랄 워터의 기포로 인해 다공성이됩니다.
미네랄 워터 팬케익 - 레시피 클래식
성분 :
준비
달걀을 설탕과 소금으로 털어 내십시오. 그런 다음이 물질에 서서히 우유를 넣고 잘 섞는다. 식초로 소다를 꺼내서 혼합물에 들어갑니다. 점차적으로 가루를 첨가하고 덩어리가 형성되지 않도록 반죽을 즉시 섞으십시오. 다음 단계는 식물성 기름을 첨가하고 반죽을 다시 섞는 것입니다. 일관성 있음, 그것은 팬케이크처럼되어야합니다. 다음 미네랄 워터에 부어, 그리고 반죽은 액체가 될 것입니다. 빵 굽는 팬케이크는 매우 뜨거운 프라이팬에 있어야합니다, 그리고 그들은 문제없이 제거됩니다.
미네랄 워터 팬케이크 - 규정 식
성분 :
준비 :
밀가루를 스튜 냄비에 붓는다. 그것에서 덩어리의 형성을 피하기 위하여 교반에서 멈추지 않고 점차적으로 미네랄 워터를 부어주십시오. 이제 소금과 설탕을 넣으십시오. 반죽은 준비가되었지만 팬케이크를 프라이팬하기 전에 약 30 분 동안 그대로 두어 추천합니다. 우리는 프라이팬을 뿌리고 베이컨이나 식물성 기름으로 기름칠을하고 팬케이크를 볶습니다.
효모 팬케이크
성분 :
깊은 접시에서 밀가루와 설탕을 섞는다. 따뜻한 미네랄 워터 한 잔을 채우고 약 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 혼합물이 부어지는 동안, 침을 준비 할 필요가있다. 이렇게하기 위해, 효모와 한 잔의 설탕이 따뜻한 미네랄 워터 한 잔에 잠 들어 거품이 생길 때까지 기다리십시오. 오 파루가 반죽에 붓고 (믹싱 후 15 분), 섞어서 거품이 위로 나타날 때까지 기다리십시오. 그들의 형성 후에, 기름과 소금을 첨가하십시오. 이제 모든 것을 믹스하고 팬케이크 베이크를 시작해야합니다.
미네랄 워터에 팬케이크 - 당신이 볼 수 있듯이, 조리법은 간단합니다. 또한 다양한 변형이 있으므로 자신과 가족이 좋아할 요리를 직접 선택할 수 있습니다. 그러면 미네랄 워터가 들어간 팬케이크가 좋아하는 진미가되어 언제나 빨리 요리 할 수 있습니다.
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