안정기 : 뭐지? 몸에 밸러스트 물질의 역할은 무엇입니까? 식품 중 밸러스트 물질의 함량

오래 전 과학에 용어가 도입되었습니다."밸러스트 물질". 이 말은 인체가 흡수 할 수없는 음식의 구성 요소를 나타냅니다. 꽤 오랫동안 과학자들은 어쨌든 그것으로부터 아무런 의미가 없었기 때문에 그러한 음식을 피하도록 권장했습니다. 그러나 많은 연구 덕분에 과학계는 밸러스트 물질 (셀룰로오스, 섬유 등)이 해를 끼치 지 않고 이익을 얻음으로써 소화기 질환을 비롯한 많은 문제를 해결할 수 있음을 알게되었습니다. 오늘날, 이러한 영양 성분은 소화관 질환을 예방하고 체중 감소를 예방하기 위해 널리 사용되고 있습니다.

밸러스트 물질이란 무엇입니까?

안정기

현대 사회에서 음식은넓은. 그리고 최근까지, 그것은 영양소와식이 섬유를 할당하기로 결정했다. 영양소의 그룹의 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 짧은에, 모두가 신체의 추가 기능에 사용을 포함한다.

밸러스트 물질은적절한 효소의 부족으로 인해 인간의 소화관에서 소화된다. 그러한 구성 요소는 쓸모없고 해를 끼칠 수 있다고 믿었습니다. 그래서 그들은 일반적으로 밸러스트로 간주되었습니다. 일부 과학자들은식이 요법에서 특정 그룹의 식품 수를 제한하도록 권고했다.

그럼에도 불구하고 연구 중에밸러스트 물질로 음식을 거부 한 사람들은 소화기 장애를 가지기 쉽다는 것이 지적되었습니다. 또한, 그들은 비만과 당뇨병에 걸리기 쉬워졌습니다. 이러한 데이터는 과학자들이 다시 한번 시험을 실시하고 신체가 소화 할 수없는 음식 성분에 대한 의견을 재고하도록 강요했다. 따라서 거대한 발견이 이루어졌습니다.이 물질들은 실제로 안정기가 아니었고 소화 시스템의 정상적인 기능을 제공했을뿐만 아니라

기본 밸러스트 물질

아시다시피, 식물의 음식에는 가장 많은 양의 밸러스트 물질이 들어 있습니다. 이 구성 요소 그룹은 다음과 같습니다.

  • 섬유 (곡물, 야채 및 과일에서 발견됨).
  • 그러나, 같은식이 섬유에 기인 할 수있다 셀룰로오스, (곡물, 야채와 과일에 존재).
  • 펙틴 (일부 야채와 과일, 특히 사과).
  • Lingnin (곡물, 과일 뼈, 야채 포함).
  • 알지네이트 (이 물질은 조류가 풍부합니다).

이러한 음식 구성 요소는 인체에 ​​어떤 영향을 미칩니 까?

영양 물질 및 밸러스트 물질

사실 밸러스트 물질은 매우 유용합니다.인간의 몸. 입으로 떨어지는 후 그들은 식물성 식품이 어렵 기 때문에이이 조직에 혈액 순환을 개선하는 자연 잇몸 마사지입니다 치주염의 개발을 방지하면서, 그것은 씹어하는 데 시간이 오래 걸리고, 긍정적 역할을합니다.

섬유는 육체적 인 자극제입니다.장내 운동성. 충분한 양의 그러한 음식물을 식단에 포함하면 소화관의 매끄러운 근육 조직이 조화롭게 유지됩니다. 이것은 환자의 소화 및 건강 상태에 영향을 미칩니다. 또한 밸러스트 물질은 정상적인 대변 형성에 기여합니다. 식물성 식품을 먹는 것을 거부하는 사람들은 종종 만성 변비가 있습니다.

인간의 장에서 거친 섬유가 부풀어 오릅니다.여분의 액체를 흡수하고 신체에서 독소를 제거하는 스폰지처럼 행동하십시오. 더욱이, 밸러스트 물질은 담즙산에 결합하여 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

야채 제품은 천천히 소화됩니다. 따라서 영양분, 특히 포도당은 혈류를 천천히 그리고 측정 된 방식으로 입력합니다.

몸체에 밸러스트 물질이 흡수되지 않는다.남자, 창자에 사는 유익한 박테리아에 대해서는 말할 수 없습니다. 미생물총의 경우 이것은 좋은 재충전입니다. 이것이 위에서 설명한 성분이 풍부한 식품의 사용이 탁발 진균증 예방에 탁월한 이유입니다.

부정적인 영향을 미칠 수 있습니까?

과일 뼈

이론적으로, 이것들을 함유 한 식물 음식밸러스트 구성 요소는 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 인간의 내장에있는 미생물은 섬유 및 식물 기원의 다른 물질을 부분적으로 소화시켜 가스를 방출 할 수 있습니다. 그들의 과잉은 장 벽의 상피 조직에 부기 및 손상으로 이끌어 낼 수있다. 결과적으로 아연, 칼슘, 철 및 마그네슘의 동화 작용을 위반하게됩니다. 가능한 결과는 과밀한 결과로 장의 회전을 포함합니다.

그러나 그러한 현상이 발생할 확률이 최소로 줄어든 것은 사람이 엄청난 양의 식물성 음식을 흡수해야하므로 거의 불가능하다는 사실에 주목할 필요가 있습니다.

밸러스트 부품 사용에 대한 금기 사항

식품 성분

우리는 이미위험한 밸러스트 물질. 이 구성 요소를 신체에 사용하는 것은 매우 중요합니다. 반면에, 섬유질이 풍부한 식물 음식을 먹는 것이 금기 인 상황이 있습니다.

그것은 위염에 대한식이 요법에서 제외되어야합니다.궤양 성 장 질환, 위. 물론, 우리는 단지 악화시기에 대해서 이야기하고 있습니다. 치료가 완료된 직후,식이 섬유가 메뉴에 다시 입력되어야합니다. 밸러스트 물질이 풍부한 음식을 거부 한 지 몇 주 후에 장의 벽이 느려지고 환자가 변비를 일으킨 다음 dysbiosis가 발생한다는 것이 입증됩니다.

밸러스트 물질 및 체중 감량

식물성 식품

이 물질 군은 영양학에 유용합니다.과체중과 싸우는 것이 어떻게 도움이되는지. 이미 언급했듯이, 거친 섬유는 창자의 작업에 긍정적 인 효과를 가지고, 소화 과정을 개선하고, 혈액의 설탕 수준에 영향을 미칩니다.

또한, 식물성 식품은 원칙적으로,저 칼로리이며 유해한 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다. 그리고이 제품들은 장의 섬유가 부풀어 오름으로써 포화 상태를 나타낼 수 있습니다. 물론, 밸러스트 물질 이외에, 식물성 식품은 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 이것은 체중 감소시 인체에 단순히 필요한 것입니다. 예를 들어,이 제품과 함께 식품 섬유뿐만 아니라 단백질을 섭취하기 때문에 오랫동안 다이어트 중 인체에 대한 렌즈 콩의 이점이 입증되었습니다.

이러한 구성 요소를 포함하는 제품은 무엇입니까?

밸러스트 물질은 그 이름에도 불구하고 극도로몸에 유용합니다. 이것이 식단에서 필수적으로 이러한 성분을 함유 한 식품이되어야하는 이유입니다. 그들의 목록에는 귀리 플레이크와 밀기울이 포함됩니다. 그들은 콩과 식물, 특히 완두콩, 흰 콩 및 다른 사람들이 풍부합니다. 예를 들어 인체에 대한 렌즈 콩의 사용은 거대합니다. 섬유 외에 단백질, 거대한 양의 비타민과 미네랄을 포함하기 때문입니다.

몸을위한 렌즈 콩의 사용

유용한 건포도는 예를 들어, 건포도,자두, 말린 살구. 다이어트에는 신선한 과일과 채소, 특히 양배추와 당근이 포함되어야합니다. 파스타의 전체 곡물과 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 보시다시피, 밸러스트 섬유는 많은 식료품에서 발견되며 결코 버려 질 필요가 없습니다.

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