언제나 그루지야는 선의 발상지로 여겨졌습니다.와인은 8000 년 이상이 알코올 음료를 생산하고 있습니다. 조지아 주에있는 이천 개의 포도 품종 중 525 개의 포도 품종이 재배되고 있습니다. 조지아는 많은 것을 시도한 사람들조차 놀라게 할 수 있습니다. 많은 포도 품종의 포도가 현대 기술과 관행과 함께 고대의 준비 방법을 사용하여 그루지야 어 와인을 독창적이고 독창적 인 것으로 만듭니다. 이 나라의 명함 중 하나 인 Kvareli의 와인도 예외는 아닙니다.
1966 년이 기법이 개발되었습니다.이 알콜 음료의 준비. 그 이후로 많은 변화가 없었습니다. 와인 생산지 인 Alazani Valley의 북부에 위치한 Quarterly Zone (Kakheti)이라는 와인 생산지에서 얻은 와인의 이름입니다. 이 마을에는 지하 와인 터널이 있으며, 그 옆에 인공 호수가 있으며, 그 아래에 세계에서 가장 큰 저수지가 8km 길이까지 숨겨져 있습니다. 그루지야의 크 바레 리 (Kvareli)시는 대리석 바위에 위치한 포도밭의 본당에 와인을 보관합니다. 여기에서 뉴질랜드 고유의 와인 샘플을 엄청나게 찾을 수 있습니다. 모두 1 년 내내 섭씨 14 도의 온도에서 노화됩니다.
"Kvareli"- 와인 테이블, 빈티지, 포도로 만든Budeshuri와 Saperavi의 성적. 음료의 색깔은 진한 루비이며, 그 맛은 잘 익은 체리의 노트와 아주 조화롭고 부드럽습니다. "Mukuzani"의 맛과 비슷합니다. 과일과 숲 열매의 느낌을 느껴보십시오.
음료수의 아로마는 젊은 나무, 붉은 열매 및 갓 깎은 잔디의 음표로 절묘합니다. 최소한 3 년 동안 와인을 견뎌야하므로 매우 무겁고 신랄 해집니다.
음료수의 알코올 용량은 약 12 퍼센트입니다. 음료는 치즈, 생선, 바비큐 및 shish 케밥과 완벽하게 결합됩니다. 또한 종종 과일과 단 음식으로 와인을 제공했습니다.
"Kvareli"와인 많은 세계적인 상을 수상했습니다. 그것의 인기는 고유 한 생산 방법뿐만 아니라 포도주 양조의 고대 그루지야 어 전통에 의해 결정됩니다. 이 알코올은 섭씨 15도에서 섭취하십시오. 과량의 부케를 잃지 않도록 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
포도주 생산에는 포도와 함께 사용됩니다.설탕 함량은 19 % 이상입니다. 열매가 부서지고, 포도에서 얻은 마셔가 발효 과정을 통과해야하며, 뚜껑을 잠궈 야합니다. 생성물은 하루에 약 4 번 교반된다. 발효가 완료되면 와인 "Kvareli"는 3 ~ 4 년 동안 오크 통에 보관 된 다음 병에 담겨 있습니다. 그것은 특징적인 품종의 꽃다발과 벨벳 같은 뒷맛을 지닌 12 도의 강도를 지닌 적색 드라이 와인을 생산합니다.
따라서,이 알코올의 생산은 매우비싸지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 이 음료를 생산하는 주된 특징은 잔가지와 포도 뼈가 제거되지 않아 음료의 타트와 풍부한 맛을 이끌어내는 것입니다.
와인 "Kvareli"는 마른 빨강입니다.야생 딸기의 향기. 유효 기간은 무제한이므로 보관 및 운송 조건 만 지켜 볼 필요가 있습니다. 불필요한 냄새가 나지 않는 통풍이 잘되는 곳과 태양이 비치지 않는 곳에 보관하십시오. 보관 온도는 섭씨 20도를 초과해서는 안되며 습도는 85 % 이상이어야합니다.
음료의 구성에는 포도 품종 Saperavi,유해 물질의 함량은 허용 기준을 초과하지 않습니다. 와인의 음식 가치는 제품 100g 당 75 킬로 칼로리입니다. 식품 첨가제 및 알코올 제조시 구성 요소는 적용되지 않습니다. 와인에는 이산화황의 형태로 허용되는 첨가제가 하나만 들어 있습니다.
그런 알코올의 가격은한 병 700 ml에 500-1600 루블. 현재까지 "Kvarelsky cellar"라는 회사는 조지아를 훨씬 넘어선 여러 와인 이름을 생산합니다.
많은 소비자가 그루지야 와인을 선호합니다. 그 중에서도, 예를 들면, 와인 "Kvareli Kindzmarauli", 뛰어난 미각으로 구별됩니다자질. 그루지야 어 와인은 Catechia의 엄선 된 포도 품종으로 만들어집니다. 어떤 사람들은 온화한 향기를 느낍니다. 다른 사람들은 와인이 무겁고 열매가 가득한 타르트라고 주장합니다. 그 뒷맛은 길고 육즙이 많으며 체리 노트가 우세합니다. 알콜 음료의 아로마는 체리색, 갈색 향신료 및 빨간색 과일로 표시됩니다. 따라서 "Kvareli"는 다른 나라로 운송되는 가장 인기있는 그루지야 어 와인 중 하나입니다. 이 음료는 많은 사람들에게 익숙하며 조지아뿐만 아니라 러시아의 성인 인구 중 큰 수요가 있습니다.
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