가을에는 과일의 대부분이 익을 때 오븐에 사과와 함께 파이를 구울 때입니다. 조리법이 많으며 각각의 조리법은 고유합니다. 나는 다음의 제빵 요리법을 제공한다.
파이의 경우 다음 제품이 필요합니다. 우유 한 봉지 (500 ml), 알갱이 설탕 400 그램, 계란 3 개, 누룩 이스트 50 그램, 버터 밀가루 100 그램, 밀가루 (당신이 직접 먹을 수있는 수만큼). 채우기 위해 사과 1kg과 윤활을위한 달걀 1 개를 준비하십시오.
우리는 효모 반죽으로 만든 파이를사과, 그래서 당신은 사전에 반죽을 준비해야합니다. 우유가 약간 데워지고 효모가 녹습니다. 설탕의 규범의 반은 계란으로 문지릅니다 (가파른 거품까지). 부드럽게 한 버터를 우유에 넣고 계란에 부어 넣고 모든 것을 섞는다. 그런 다음 밀가루를 소개합니다 (밀가루가 너무 두꺼운 사워 크림처럼 보이게 만듭니다). 우리는 한 시간 동안 따뜻한 곳에서 그것을 제거합니다. 이 시험에서 오븐에 사과 파이가 빠르고 맛있게 구워집니다.
우리는 채우기를 채울 것입니다. 사과는 물로 씻어서 껍질을 벗기고 중간을 제거합니다. 작은 입방체로 자른다. 채우기가 준비되었습니다. 여기에 복잡한 것은 없습니다.
반죽이 적당 할 때, 작은 부분을 가지고 가십시오,우리는 케이크를 만들고 중앙에 사과 2 작은 술을 놓고 설탕을 뿌리고 패티를 만듭니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 모든 것을 뿌리십시오. 구운 달걀로 파이에 기름칠을해서 맛있는 껍질을 만드는 것을 잊지 마십시오. 요리 될 때까지 사과와 함께 파이를 오븐에 구워냅니다. 뜨거운 생과자는 버터로 얼룩이 질 수 있고 차를 위해 봉사 될 수 있습니다.
기다려야 할 때가 항상있는 것은 아니며,효모 반죽이 적당 할 때, 이렇게 조리법에 따르면 반죽 준비의 가벼운 버전을 건의하십시오, 오븐에있는 사과와 파이는 덜 맛있습니다.
밀가루 테스트 용으로 하프 팩버터, 소금 및 설탕을 꼬집어 100ml의 흰색 테이블 와인. 제조법에 알이 없음을 유의하십시오. 소금과 설탕이 섞인 부드러 우진 버터에 와인을 넣습니다. 그런 다음 점차 밀가루를 섞어 반죽을 만듭니다. 가파른 것은 아닙니다. 30 분 동안 냉장고에서 제거합니다. 반죽이 식 으면서 채우십시오. 우리는 5 개의 커다란 사과 (설탕과 육즙), 설탕, 계피가 필요합니다. 벗겨 내고 껍질을 벗긴 내 사과는 입방체로 자릅니다. 그런 다음 설탕을 뿌려야합니다 (단맛이 더 많이 나는 경우 - 더 발진이 필요함). 그리고 계피가 꼬집어 야합니다. 채우기가 준비되었습니다.
우리는 우리의 냉각 된 반죽을 꺼내서동등한 공, 펼쳐 놓은 채우고 센터. 우리는 가장자리를 보호합니다. 삼각형을 만들 수 있습니다. 원래 파이처럼 보입니다. 우리는 30 분 동안 오븐에 넣는다. 이 조리법에 따르면 파이는 붉게 나오고, 계란에 기름을 칠할 필요는 없습니다. 그건 그렇고,이 반죽은 냉장고에 저장 될 수 있지만 (3 일 넘지는 않음) 필요에 따라 파이를 구울 수 있습니다. 제 생각에 이것은 매우 편리합니다.
채우기는 건포도를 추가하여 다양하게 할 수 있습니다.말린 살구, 몇몇 장과 또는 다른 과일. 원한다면 튀김을 할 수는 있지만 구운 것은 아니지만 취향에 따라 구운 사람이 더 맛있게 구워지고 누군가는 튀김을 좋아한다.
그건 그렇고, 사과와 함께 맛있는 파이퍼프 페이스 트리. 그것을 준비하는 것은 어렵습니다. 물론 상점에서 준비하는 것이 더 쉽습니다. 너가 너 자신에 의하여 반죽을 준비 할 수있는 욕망 그리고 시간있는 경우에, 많은 다른 조리법이있다. 그리고 파이는 똑같은 방식으로 준비되어 있습니다, 사과는 깨끗하게하고 중간을 잘라 내고 큐브로 자릅니다. 반죽을 작은 부분으로 나누고, 채우기를 펼치고, 설탕을 뿌리고 가장자리를 채 웁니다. 퍼프 패스트리 파이는 빨리 구워 지므로 사과를 가늘게 자르고자를수록 좋습니다.
여기에 사과, 제조법이있는 파이가 있습니다.당신의 취향에 선택, 원칙적으로, 차이는 테스트에만 있으며, 모든 요리법의 작성은 동일합니다. 가족과 친구들을 망칠 수있게 도와주세요! 멋진 차와 좋은 사과 수확을하십시오!
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