피자는 아마도 가장 중요한 것 중 하나 일 수 있습니다.인기 있고 세계의 모든 세대의 요리에 사랑 받고 있습니다. 이탈리아에서 시작된 대담한 열린 평평한 케이크는 각지에서 팬과 추종자를 찾기 위해 나라마다 행진하기 시작했습니다. 누가 버섯, 소시지, 치즈, 토마토와 함께 피자를 좋아하지 않습니까? 조금이라도 무관심한 사람들이 있지만 모든 것이 준비되는 것은 아닙니다. 그리고이 모든 것은 많은 주부들이 피자 반죽을 만드는 법을 모르기 때문에 그렇습니다. 가장 맛있는 피자가 목재 스토브에서 구워집니다. 그러나 우리는 지금까지 가지 않고 집에서이 맛있는 제품을 굽기위한 몇 가지 옵션을 고려할 것입니다.
이 요리는 16 세기 유럽과이에 따라 우리 시대는 그 준비를 위해 가능한 모든 다양한 요리법을 만들었습니다. 다양한 변형에도 불구하고, 피자 반죽을 만드는 방법에 대한 아이디어를주는 몇 가지 기본 기준이 있습니다. 이 테스트의 클래식 버전은 물, 밀가루, 올리브 오일, 효모 및 소금으로 구성됩니다. 역사의 과정에서 변형 된 다른 조리법이 있습니다.
피자 용 반죽을 만드는 방법을 고려하십시오 - 몇 가지 옵션이 있습니다.
많은 국가에서 특히 덜 사랑 받고 있습니다.러시아, 팬케이크. 코티지 치즈, 육류, 감자 및 양배추와 함께 - 그들은 오랫동안 여성들을 구우지 않습니다. 각 안주인은 팬케이크를 만들기 위해 반죽을 만드는 방법을 알고 있으며 각자 자신의 훌륭한 조리법을 가지고 있습니다. 그들 사이의 공통점은 1 - 밀가루이며, 다른 모든 성분은 크게 다를 수 있습니다. 한 여주인은 우유에 팬케이크를, 다른 하나는 케피어에, 다른 하나는 계란이 많은 사람, 작은 사람, 효모가있는 사람,없는 사람을 만듭니다. 이 시험의 주요 원리 : 밀가루는 소량의 우유 (또는 케 피어)에 혼합되어 덩어리가 없도록 한 다음 액체의 나머지 부분을 액체 사워 크림의 균질 한 질량과 농도로 희석합니다. 그런 다음 소다, 소금, 계란, 버터, 설탕을 첨가하여 맛과 구운 팬케이크를 만들었습니다.
반죽에서 우리가 좋아하는 또 다른 제품 -Chebureks는 집에서 튀겨지는 것이 아니라 거의 모든 곳에서 판매됩니다. 가장 맛있는, 물론, Chebureki 집에서, 그리고 모든 주부는 chebureks에 대 한 반죽을 만드는 방법을 알고 있습니다. 왜냐하면 이것은 맛의 가장 중요한 구성 요소이기 때문입니다. 실제로, 반죽은 여기에서 가장 간단합니다 - 물과 밀가루, 그러나 반죽을 반죽하는 과정은 힘들고, 따라서 모든 cheburek 주인이 똑같이 맛있습니다.
Chebureks를위한 반죽은 반드시 밝혀 져야합니다.고밀도 및 신축성, 그리고 이것은 많은 노력을 필요로합니다. 밀가루는 테이블 위에 체질되어야하며, 소금은 중앙의 홈에 넣어지고 약간의 물이 부어진다. 점차적으로 점차적으로 물을 반죽하여 반죽을 시작합니다. 반죽을 그릇에 모을 때 탄력 있고 밀집 될 때까지 계속 반죽해야합니다. 그런 다음 반죽을 필름에 싸서 약 1-2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽이 감기에서 보호되면, 그것을 얻고, 그 후에 미리 채우기를 준비하십시오. 다음 - chebureks 튀김과 맛을 즐기십시오!
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