프랑스어로 된 고기는 다음의 질문에 대한 이상적인 해결책입니다.축제 테이블의 주요 음식으로 봉사 할 것입니다. 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 전체 과정으로 1 시간 이상 걸리지 않을 것입니다. 그러나이 요리는 파리의 세련된 샹젤리제 (Champs-Elysees)에 대한 주장과 함께 절묘하게 나옵니다. 재료를 대체하고 자신의 독창성을 보여줄 수있는 단일 제조법이 없습니다. 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 칠면조 고기, 또한 닭고기가 프랑스어로 있습니다. 토마토 또는 파인애플, 호박, 버섯 또는 감자와 함께 - 항상 접시는 맛있을 것입니다. 양파 베개, 뼈없는 고기 조각 및 치즈 담요.
적절한 요리를 선택하는 것은 매우 중요합니다.베이킹. 두 사람을 위해 요리하는 경우 작은 양식을 취할 수 있지만 구성 요소가 많은 경우에는 넓은 베이킹 트레이를 사용하십시오. 양파와 고기는 많은 주스를 내보내고, 좁은 혈관에서는 단순히 자신의 주스에서 용접됩니다. 우리는 800 g 필렛을 세 부분으로 절단하고 두면에서 약간 물고 뜯어서 준비하기 시작합니다. 섬유를 손상시키지 않기 위해서는 닭 가슴살을 식품 필름에 감아 서 포장하는 것이 좋습니다. 또한, 프랑스어로 닭고기 고기는 약간의 pomarinovatsya해야합니다.
이 단계에서 어떤 계획도 환영합니다. 화이트 와인과 머스타드의 마리 네드를 혼합 할 수 있습니다. 올리브 오일, 향신료, 소금 및 레몬 주스; 조미료가 들어간 마요네즈; kefir with garlic. 한 마디로, 실험을하고, 매번 프랑스어로 닭고기가 새로운 맛의 음색으로 당신과 당신의 손님을 즐겁게합니다. 마리 네이드에서 필레를 찍어서 1 시간 동안 방치하십시오. 그 사이에 우리는 양파 베개를 준비합니다. 음, 치즈 퀼트 요리.
전구를 청소하고 얇은 고리로 자릅니다. 트레이 또는 폼에는 식물성 기름이 윤활 처리됩니다. 양파 링으로 바닥을 뿌리십시오. 별도의 사발에 3 개의 정향에 마늘을 섞은 다음 200g의 단단한 치즈를 넣습니다. 물론 "우정"유형의 융합 된 아날로그를 사용할 수 있지만, 프랑스어로 된 닭고기는 다소 "소비에트 스타일"로 나옵니다. 우리는 소금과 후추로 치즈 마늘 혼합물을 채우고 2-3 스푼의 마요네즈 숟가락을 부어 넣습니다. 체중 감량은 사우어 크림으로 대체하는 것이 허용됩니다. 맛을 위해, 당신은 다진 딜 채소, 향신료를 추가 할 수 있습니다.
이제 접시를 조립하십시오. 우리는 마리 네이드에서 필레를 가져 가고, 주방 수건으로 가볍게 말려서 양파에 올려 놓습니다. 우리가 파인애플, 토마토 또는 기타 충전재로 프랑스에서 의제에 닭고기를 먹으면 마요네즈로 고기 표면을 덮어 야채가 떨어지지 않고 꾸준히 붙지 않도록합니다. 그리고 필렛 조각은 큰 간격없이 서로 단단히 조여야합니다. 그래서 파인애플이나 신선한 토마토, 피망, 버섯 또는 감자 통조림으로 만든 닭고기 머그잔을 넣으십시오. 그러나 원하는 경우 선택 사항입니다.
프렌치 커버의 닭고기 고기 위에치즈 담요. 이것은 부드러운 닭고기의 마늘 맛을 능가하는 "깃털"이되어서는 안됩니다. 크림 질량의 층은 3 밀리미터를 초과해서는 안됩니다. 우리는 180-190에 포함 된 오븐에 냄비 또는 양식을 넣습니다.oC. 이제 액체가 분리되어 증발 할 때까지 기다려야합니다. 그것은 요리의 폭, 오븐의 용량과 고기의 juiciness에 따라 다릅니다. 치즈 뚜껑이 붉어지는 것을 보았을 때 오븐을 끌 수 있습니다. 고기도 쉽게 포크로 뚫어야합니다. 이제 덮어서 접시를 끓이십시오.
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